Food Cost Analyzer
01Автоматический расчет себестоимости блюд с учетом сезонных колебаний цен ингредиентов и списаний. Интеграция с CRM и поставщиками.
ПодробнееВозможности платформы
Автоматический расчет себестоимости блюд с учетом сезонных колебаний цен ингредиентов и списаний. Интеграция с CRM и поставщиками.
ПодробнееПрогнозирование кассовых разрывов на 30, 60 и 90 дней. Рекомендации по оптимизации графика платежей поставщикам.
ПодробнееСквозная трассировка каждой транзакции от заказа до списания. Автоматическая сверка счетов с договорами и выявление дублирующих платежей.
ПодробнееВизуализация структуры расходов по статьям: закупки, логистика, ФОТ, аренда. Фильтрация по периодам и точкам продаж.
ПодробнееФормирование управленческих отчетов в один клик: P&L, движение денег, баланс. Выгрузка в Excel и 1С.
ПодробнееСравнение цен поставщиков, контроль наценок и объемов. Автоматические уведомления при превышении плановых лимитов.
ПодробнееОт первичного запроса до работающей системы управленческой отчётности — четыре этапа, которые проходят наши клиенты.
Анализируем документооборот, схемы закупок и учётные регистры. Выявляем узкие места в расчёте себестоимости и кассовые разрывы.
Подключаем CRM, кассовые системы и базы поставщиков. Настраиваем автоматический импорт накладных и актов сверки.
Разворачиваем модули Food Cost Analyzer и Cash Gap Monitor. Обучаем команду работать с отчётами в реальном времени.
Еженедельные сверки данных, корректировка нормативов списания и обновление прогнозов ликвидности под сезонные колебания.
Система фиксирует каждое списание: бой, просрочка, пересортица. Данные подтягиваются из актов и автоматически корректируют себестоимость блюд. Вы видите реальную маржинальность, а не плановую.
Да, модуль анализирует графики платежей по каждому контрагенту. Он подсвечивает периоды, когда отгрузки и оплаты создают кассовый разрыв, и предлагает сдвинуть даты или пересмотреть условия.
Базовая настройка — один рабочий день. Мы подключаем вашу учётную систему, настраиваем правила сверки и дашборд. Полный цикл трассировки запускается на следующий день после интеграции.
Нет. ClinkBrewery встраивается в существующую инфраструктуру. Мы поддерживаем REST API, импорт из Excel и прямую интеграцию с популярными ресторанными CRM. Данные синхронизируются без дублирования.
Автоматически — при поступлении новой накладной от поставщика. Если цена изменилась, система пересчитывает себестоимость всех блюд, где используется этот ингредиент, и отправляет уведомление.
Да, мы даём демо-доступ к дашборду на 14 дней. Вы сможете загрузить свои данные, посмотреть отчёты и оценить, как модули работают в реальных сценариях вашего ресторана или франшизы.